На Бали открывается новый аутентичный индонезийский шведский стол, чтобы объединить местных жителей и туристов

Если вы сможете найти места, куда ходят поесть местные жители, вы станете настоящим победителем. 

Ключевые события и контекст острова

Здесь, в Regional Travel Monitors, мы все увлечены местной жизнью. Мы любим тусоваться в местных кофейнях и классических варунгах. На этой неделе одно из самых уважаемых мест для проведения свадеб и мероприятий на Бали открыло новый аутентичный ресторан-буфет в индонезийском стиле, получивший одобрение местного сообщества, и мы знаем, что читателям Regional Travel Monitors он тоже понравится. 

Новый ресторан Baka был официально открыт в понедельник, 20 июня, в Taman Prakerti Bhuana, недалеко от Убуда. Ресторан, открытый для широкой публики, а не только для гостей мест проведения мероприятий, вдохновлен традиционной семейной трапезой и предлагает меню с блюдами местной, индонезийской и интернациональной кухни, включая пакет «шведский стол» «Все, что вы можете съесть» за 85 000 индонезийских рупий на человека.

Таман Пракерти Буана — это элитное место для проведения мероприятий, где проводятся многие из крупнейших свадеб и традиционных церемоний Бали, в том числе Метата — церемония подпиливания зубов, в которой участвуют все молодые балийские индуисты до 18 лет. 

Команда Taman Prakerti Bhuana хотела создать ресторан, который был бы открыт для семей и местных сообществ, посещающих церемонии и мероприятия в этом месте, и был бы местом, где местные жители и туристы могли бы пообедать вместе.

Владелец Ида Багус Мангку Ади Супарта рассказал журналистам: «Благодаря этому ресторану после окончания церемонии семья может сразу же поесть вместе и развлечь гостей в удобном месте».

Команда действительно сделала все возможное, чтобы создать гастрономический опыт, охватывающий все аспекты! Стоимость шведского стола ресторана Baka «Все, что вы можете съесть» составляет 85 000 индонезийских рупий на человека. В пакет входят семь основных блюд, салат-бар, суп-бар, разнообразные фрикадельки, фирменное блюдо дня, закуски, кофе и чай.

Супарта сообщил журналистам, что ресторан предлагает 133 варианта меню, в которых сочетаются блюда местной, индонезийской и западной кухни. Ежедневно подается около 99 блюд, а также дополнительные блюда в зависимости от церемоний и мероприятий, проводимых в заведении, будь то дни рождения, гала-ужины, общественные собрания или корпоративные мероприятия. 

Новой кухней управляет местный шеф-повар с опытом работы в лучших отелях и ресторанах Дубая и Макао. Супарта с гордостью рассказал, как этот опыт сочетается с местными вкусами, чтобы меню было доступно широкому кругу клиентов.

В ресторане Baka завтрак будет подавать с 6:00 до 10:00, а «шведский стол» — с 10:00 до 21:00 ежедневно. 

Местные последствия и взгляд посетителей

Супарта сообщил журналистам, что название «Бака» было выбрано в честь истории Далем Бака, которая связана с происхождением региона Бенг, где расположен ресторан».

«Эта философия воплощает в себе дух уважения к истории, а также является частью экономического развития и туризма восточного округа Гианьяр.

Ресторан Baka пополняет ряды гордого кулинарного наследия Gianyar Regency.

Убуд является крупнейшим туристическим направлением в округе Гианьяр и известен как столица искусства и культуры провинции. Его кулинарное наследие также пользуется большим уважением как у местных жителей, так и у иностранных туристов.

Каждый год в Убуде проводится Фестиваль еды Убуда, на котором собираются кулинарные легенды со всего мира. 

Туристам, считающим себя заядлыми гурманами, стоит добавить в маршрут путешествия пару ночей в Убуде, чтобы просто поесть!

Постоянно открываются новые заведения, такие как ресторан Baka, где можно окунуться в множество вкусов: от шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен, до классических семейных ужинов в стиле варунг в местной Ибу… вы уже знаете, где нас найдете!

Спланируйте свой отпуск на Бали: закажите лучшие англоговорящие водители для трансфера и туров из аэропорта

Подпишитесь, чтобы получать последние публикации на вашу электронную почту.

Практические советы по путешествиям

• Время и подготовка. При изучении региональных направлений или посещении культурных мероприятий планируйте гибкие маршруты с учетом местных церемоний и меняющихся условий острова.
• Местный этикет: всегда соблюдайте деревенские обычаи, храмовый дресс-код (например, традиционные саронги и пояса) и уважительное отношение к окружающей среде.
• Информация о безопасности: для получения обновлений в режиме реального времени о состоянии океана, региональной погоде и рекомендаций по безопасности во всех 16 центрах посетите наш специальный Радар безопасности путешествий по острову.

Оригинальный репортаж и фотография принадлежат . Курируется редакционным бюро Bali Expert Guide для иностранных путешественников.