PHRI Bali: Изменения в кулинарных тенденциях способствуют конкурентоспособности туризма

Денпасар (АНТАРА) – Индонезийская ассоциация отелей и ресторанов (PHRI) Бали оценивает, что изменения в кулинарных тенденциях туристов, которые теперь охотятся за аутентичными впечатлениями, стали новым пространством для стимулирования роста инноваций и конкурентоспособности в индустрии гостеприимства.

Ключевые события и контекст острова

«Еда и питье — это не просто вопрос содержимого желудка, теперь более важным является опыт. Кулинария теперь стала частью подлинного опыта для туристов, позволяющих узнать вкус и культуру региона», — сказал председатель PHRI Bali Tjok Oka Artha Ardhana Sukawati в Денпасаре, Бали, в понедельник.

Бывший заместитель губернатора Бали заявил, что в настоящее время начинают происходить изменения в поведении туристов, которые останавливаются на виллах и в сельских районах, таких как Убуд и Кинтамани.

Туристы теперь склонны покупать собственное сырье на местных рынках, чтобы попробовать кулинарные блюда по своему вкусу.

По его словам, потенциал гастрономического туризма огромен, если его правильно обработать, тем более что Бали богат местными продуктами питания.

Местные последствия и взгляд посетителей

Однако он сожалеет, что это богатство не было исследовано в полной мере.

"Сейчас мы все еще завидуем другим регионам, таким как Китай или Италия, Бали, которые настолько богаты местными продуктами питания, что сейчас появился только один - сатай лилит, других пока нет", - сказал он.

По этой причине PHRI Bali надеется, что благодаря международной кулинарной выставке Bali Interfood бизнесмены смогут внедрить инновации в обработке местных ингредиентов, создавая тем самым новую уникальность, которая отличает балийскую кухню на международном уровне.

Сам он отметил, что в настоящее время заполняемость отелей на Бали составляет 60-65 процентов, причем наиболее заметными районами являются Санур и Убуд.

Эта заполняемость ниже, чем в том же месяце 2025 года, но, по мнению PHRI Bali, кулинарный тренд — это возможность, которой могут воспользоваться участники кулинарного бизнеса.

Практические советы по путешествиям

• Время и подготовка. При изучении региональных направлений или посещении культурных мероприятий планируйте гибкие маршруты с учетом местных церемоний и меняющихся условий острова.
• Местный этикет: всегда соблюдайте деревенские обычаи, храмовый дресс-код (например, традиционные саронги и пояса) и уважительное отношение к окружающей среде.
• Информация о безопасности: для получения обновлений в реальном времени о состоянии океана, региональной погоде и рекомендаций по безопасности во всех 16 центрах обратитесь к нашему специальному Радару безопасности путешествий по острову.

Оригинальный репортаж и фотография принадлежат National Archipelagic Wire. Курируется редакционным бюро Bali Expert Guide для иностранных путешественников.